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Crespelle di Legumi

Oggi vi presentiamo una ricetta rapida, ricca di proteine vegetali e salutari e gustosa, da usare per aiutarci a ridurre l’apporto di carboidrati  durante la settimana.

Crespelle di legumi

Ingredienti:

-Farina di piselli 200 gr bio

-Acqua 400 ml

-1 cucchiaio di amido di mais bio

-Olio  evo q.b. biologico

-Sale un pizzico

Procedimento:

Versare gli ingredienti in una ciotola e mescolare molto bene con un frullino.

Intanto riscaldare una padella antiaderente e versare un mestolo di composto alla volta e cuocere su ambo i lati per pochissimi minuti.

Ed ecco fatte le crespelle, sono già pronte, da farcire a piacere per un risultato ottimo sia doce che salato….

Logicamente si possono usare anche  diverse farine, dai lupini,  ai ceci, alle lenticchie rosse.

Tutte facilmente reperibili presso IlMioAngolo a Riccione !

Consigli

Fatene in abbondanza, potrete congelarle una ad una,  basta dividerle con un foglio di carta forno e scongelarle all’ occorrenza !

 

 IlMioAngolo Riccione vi aspetta in Piazza Igino Righetti 5 a Riccione paese.

www.ilmioangolo.it

 

I numerosi vantaggi del vino biologico

Perché scegliere un vino biologico?

Perché scegliere un vino biologico?

Sono in  continuo aumento  le persone che scelgono di acquistare vini biologici.

I consumatori hanno acquisito  maggiore consapevolezza verso ciò che portano in tavola ogni giorno, scegliendo con più attenzione anche il vino.

L’Italia é grande produttrice di vini esportati in tutto il mondo.

Ma perché quindi scegliere di bere un vino prodotto con uve biologiche?

I VANTAGGI

Si tratta di vini più salutari perché non contaminati con sostanze chimiche.

Nei vigneti biologici, l’uva  deriva da un metodo di coltivazione con regole ben precise, stabilite dal Reg. CE 834/07 secondo le quali è vietato l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi per la concimazione e per la difesa dai parassiti. 

Per la fertilizzazione dei terreni si utilizzano concimi organici e per la difesa delle coltivazioni da parassiti . Si rinforzano le piante preventivamente  con concimazioni equilibrate e con trattamenti antiparassitari di origine naturale come zolfo, rame, estratti di piante, ecc… oppure scegliendo la lotta biologica che prevede l’uso di organismi viventi antagonisti dei parassiti.

Il contenuto ammesso di solfiti aggiunti è per legge molto inferiore o addirittura assente rispetto ai vini convenzionali, consentendo anche a chi normalmente ha problemi di intolleranza di gustare in tutta tranquillità un buon bicchiere di vino!

A differenza dei vini convenzionali,  nei vini biologici durante la lavorazione delle uve  non vengono impiegati gli additivi chimici .

Le concimazioni chimiche e gli antiparassitari sistemici  tendono a forzare  la produzione quantitativa della pianta a scapito della qualità.

In questo modo viene impoverito il prezioso rapporto tra il Terreno, la  Pianta e il Clima alterando l’equilibrio necessario per lo sviluppo di una vite forte e di uva sana .

VINO E SALUTE

Secondo i ricercatori consumare vino moderatamente apporta  effetti benefici al nostro organismo.

Ma  dovrebbe essere di alta qualità e contenere solo con ingredienti naturali !

Gli esperti affermano che un  bicchiere di buon vino al giorno renda addirittura  più longevi, ritardando i l’invecchiamento della pelle e abbia azione preventiva contro le malattie cardiovascolari e i tumori grazie ai polifenoli ( antiossidanti)  contenuti nell’ uva.

Buone notizie per tutti gli amanti del  Buon Vino!

Presso Il Mio Angolo a Riccione è a disposizione una vastissima scelta di vini biologici accuratamente selezionati uno ad uno e provenienti da aziende vinicole di eccellenza, anche con vigneti posizionati in luoghi estremi, difficilmente raggiungibili ed incontaminati .

Presso il nostro Bio Bar inoltre potrete degustare i calici  insieme a qualche stuzzichino sfizioso e naturale o in abbinamento a Taglieri misti di eccellente qualità, anche Vegan o Glutenfree !

Per godere appieno delle incredibili qualità organolettiche di questi vini esclusivi. 

Venite a trovarci!

Il Mio Angolo è a Riccione in Piazza Igino Righetti 5

Siamo aperti tutti i giorni orario continuato !

Lunedì venerdì 7.30-21.30

Domenica dalle 8.00 alle 21.30

Per informazioni telefonate al numero 05411493032

 

 

IL CIOCCOLATO. QUALE E’ MEGLIO SCEGLIERE ?

IL CIOCCOLATO.
QUALE E’ MEGLIO SCEGLIERE ?

Consumare il cioccolato in quantità moderate può contribuire ad assicurarci una buona quota di antiossidanti e di magnesio.

Oltre a donarci una carica di energia e di buonumore, è molto utile per il benessere cardiovascolare e la lotta alla formazione di radicali liberi, colpevoli dell’invecchiamento cellulare.

Ma qual’è la tipologia migliore per la nostra Salute?

Sono tutti uguali in tal senso?

Assolutamente NO !

Alcune varietà  di cioccolato (al latte o bianco) contengono molti zuccheri.

“FALSO “ CIOCCOLATO
In particolare quello bianco, invece di contenere  cacao, è composto principalmente da burro di cacao che ha un’altissima percentuale di grassi saturi.

Se ne  consiglia un consumo solo ogni tanto.

Il Mio Angolo a Riccione ha selezionato accuratamente una vasta gamma di Cioccolato biologico di altissima qualità.

GRASSI SATURI E SALUTE

Insieme agli eccessi di colesterolo, esiste una correlazione tra  dieta ricca di grassi saturi e aumentata incidenza di alcune malattie cardiovascolari .

CIOCCOLATO AL LATTE

 Cacao e latte insieme non sono il meglio per la salute: la caseina (la proteina del latte), impedisce l’assorbimento intestinale dei polifenoli.

Se ne consiglia un consumo molto moderato.

polifenoli (flavonoidi, tannini e fenoli) sono sostanze naturali conosciute perché apportano molti benefici alla salute umana.

Questi principi nutritivi hanno notevoli  proprietà antiossidanti, in grado di svolgere numerose azioni importanti, soprattutto per quanto riguarda la prevenzione dell’invecchiamento cellulare e dello sviluppo dei tumori.

I polifenoli proteggono dall’insorgenza di alcune malattie, come l’arteriosclerosi e le malattie cardiovascolari in generale.

Il Mio Angolo a Riccione accontenta tutta la famiglia, grazie alle tante varietà e numerosi gusti disponibili, tutti di altissima qualità.

 CIOCCOLATO FONDENTE : IL MIGLIORE

La scelta migliore é quindi il cioccolato fondente.
Tra questi, meglio quello con cacao min. al 70% e che non contenga additivi, aromi artificiali, olio di palma e grassi vegetali raffinati.

Ancora meglio quello al cacao crudo, meglio se  biologico.

Tutte le varietà di cioccolato in vendita presso Il Mio Angolo a Riccione sono prodotte dai più rinomati Maestri Cioccolatieri e con le migliori tecniche artigianali,

anche A CRUDO e da COLTIVAZIONE BIOLOGICA, SOSTENIBILE  ED EQUO- SOLIDALE.

La tipologia fondente é disponibile con svariate percentuali di cacao minimo, dal 50% al 99% per soddisfare ogni preferenza.

IL CIOCCOLATO FONDENTE CRUDO È LA SCELTA PIÙ SALUTARE .

Si dice crudo (RAW) perché la lavorazione avviene a bassa temperatura, la fermentazione è parziale e viene mescolato con altri ingredienti sempre crudi.

Questa lavorazione consente di mantenere integri i livelli nutrizionali suddetti.

Il Mio Angolo a Riccione si trova in Piazza Igino Righetti 5.

Siamo aperti

-dal lunedi al venerdi dalle 7.30 alle 21.30

 -la domenica dalle 8.00 alle 21.30

Per informazioni telefona al numero 05411493032.

TI aspettiamo!

 

Passate, sughi e concentrati: sappiamo davvero cosa contengono?

Simbolo della cucina italiana, il pomodoro viene utilizzato per passate, sughi pronti e concentrati. Ma oltre all’ingrediente principale, cosa si trova in questi derivati del pomodoro?

Inoltre conosciamo la provenienza della materia prima?

Il Mio Angolo a Riccione ha scelto per voi solo prodotti SOSTENIBILI  e di qualità eccellente.

QUALCHE CONSIGLIO GENERALE PER SCEGLIERE MEGLIO.

Ecco i principali derivati del pomodoro e cosa prevede la legge in merito:

 -I pelati: devono provenire da pomodori freschi  e  maturi. Normalmente si ottengono da pomodori  interiscottati e pelati. Generalmente li troviamo confezionati con l’aggiunta di un po’ di succo di pomodoro e di un correttore di acidità (acido citrico) e sale. I pelati tradizionali sono prodotti con pomodori lunghi o con pomodori ciliegini, spesso preparata con tutta la buccia.

-La polpa :n questo caso i pomodori vengono sminuzzati e privati dei semi.

Sulle confezioni di pelati e polpa  non è obbligatorio riportare l’indicazione d’origine dei pomodori.

-La passata: secondo la  legge si parla di passata quando  “il prodotto ottenuto direttamente da pomodoro fresco, sano e maturo, avente il colore, l’aroma e il gusto caratteristici del frutto da cui proviene per spremitura, eventuale separazione di bucce e semi e parziale eliminazione dell’acqua di costituzione…..

L’obbligo di riportare l’origine dei pomodori in etichetta spetta solo alla passata.

Per evitare la presenza sul mercato di prodotti derivanti da concentrato, l’aggiunta di acqua nelle passate di pomodoro è proibita.

È ammessa l’aggiunta di sale,  correttore d’acidità ( acido citrico), spezie ed erbe aromatiche. Spesso purtroppo viene aggiunto zucchero.

Attenzione a non confondere la passata con le salse: sono confezionate in bottiglie simili ma contengono anche altri ingredienti aggiunti come cipolla, olio e sedano.

Quindi per legge non possono essere denominate “passata di pomodoro” e di conseguenza non hanno l’obbligo di origine in etichetta.

-Il concentrato: il concentrato di pomodoro si ottiene dalla riduzione del suo succo. Questo prodotto può avere svariati gradi  di concentrazione. Può contenere sale e spezie, erbe e aromi naturali.

-Sughi pronti: si tratta di una categoria molto ampia . La lista degli ingredienti varia a  seconda del tipo di sugo. Possono contenere sia polpa che concentrato, oltre che a olio e sale.  Sono già pronti solo da scaldare.

L’ETICHETTA IDEALE: POCHI E SEMPLICI INGREDIENTI

Ingredienti: Pomodori*, Sale.

 *Biologico.

Note: 100% pomodori italiani

Il Mio Angolo a Riccione desidera offrire materie prime di alto livello rispettando terreno e territorio.

Il marchi sono stati  accuratamente selezionati e racchiudono Passione e Tradizione.

Per i nostri clienti abbiamo scelto prodotti sostenibili.

Provenienti esclusivamente da terreni con agricoltura biologica e da coltivazioni 100% italiane di diverse varietà di pomodoro, alcuni ad esempio situati nel Parco nazionale del Gargano. Le linee che abbiamo scelto posseggono l’intera filiera, quindi  il controllo avviene già dalla semina della materia prima; ciò rappresenta  un’eccellenza che solo poche aziende  possono vantare e che consente di ottenere un prodotto sicuro, genuino e di qualità eccellente.

I PRODOTTI IN VENDITA PRESSO IL MIO ANGOLO A RICCIONE SONO STATI ACCURATAMENTE SELEZIONATI.

I pomodori appena raccolti al giusto punto di maturazione e in stagione vengono  lavati e subito  lavorati  freschissimi. Il risultato finale, grazie alla cottura a bassa temperatura,  mantiene tutta la fragranza del pomodoro fresco.

SALUTE. POMODORO COTTO È MEGLIO!

Il pomodoro durante il processo di lavorazione,  perde una parte di sostanze nutritive (minerali e vitamine) ma altre sostanze come il licopene (importante antiossidante che conferisce la colorazione rossa al frutto) viene reso  “biodisponibile” proprio attraverso la cottura , ovvero maggiormente assimilabile dall’organismo.

Trasparenza verso il consumatore

Dalle informazioni messe a disposizione dalle aziende produttrici è difficile risalire all’origine esatta della materia prima (in alcuni casi viene indicata la zona di coltivazione) e, soprattutto, è arduo capire se il prodotto che abbiamo comprato sia stato confezionato con pomodori raccolti nel pieno rispetto dei lavoratori lungo tutta la filiera e se sono stati lavorati freschi, a poche ore dalla raccolta al giusto punto di maturazione e quindi durante la loro stagione.

Alcune aziende  hanno fortunatamente  adottato un modello di sviluppo sostenibile nel pieno rispetto dei lavoratori impiegati negli stabilimenti produttivi e nelle aziende agricole, con trasparenza della filiera, ovvero origine dei pomodori italiana.

Presso Il Mio Angolo a Riccione troverete solo  IL PRODOTTO MIGLIORE, sulla base delle indicazioni degli specialisti del settore, ovvero :

  • Senza conservanti e coloranti.
  • Agricoltura biologicaPreferire prodotti BIO, privi di residui derivanti dai pesticidi artificiali e dall’ eccessiva concimazione.
  • Filiera. Scegliere produttori che forniscono  informazioni chiare sulla filiera,che garantiscono un corretto sfruttamento delle risorse.

Il Mio Angolo a Riccione é la meravigliosa realtà unica in Italia!

Il Mondo del Biologico e Naturale a 360 gradi.

Ti aspettiamo ! Siamo aperti dalle 7.30 alle 21.30 tutti i giorni ( Domenica dalle 8.00)

Siamo in Piazzetta Igino Righetti 5 

Per informazioni telefona al numero  05411493032

I Vantaggi della Biocosmesi rispetto alla Cosmesi tradizionale.

I Vantaggi della Biocosmesi rispetto alla Cosmesi tradizionale.

Sapete cosa contengono i cosmetici, oltre a un buon profumo e la scadenza a lungo termine? 

Per capire la differenza tra  cosmetici biologici e cosmesi tradizionale bisogna analizzarne la composizione.

Come sempre vale la regola dell’attenzione alla lettura dell’etichetta e degli ingredienti utilizzati che determineranno la reazione della nostra pelle.

Presso Il Mio Angolo a Riccione, nell’area della nostra Parafarmacia, oltre alla competenza e professionalità del personale addetto, troverete un’ampia gamma di Biocosmetici per Donna, Uomo e Bambino accuratamente selezionati, uno ad uno.

Pensare che nutrire bene il nostro corpo si basi solo sulla scelta di alimenti salutari è errato.

E’ importante ricordare che la pelle è un organo: assorbe e si nutre di ciò che gli forniamo  e come tale va anch’essa  nutrita correttamente, per evitare carenze, reazioni avverse ma anche l’assorbimento di sostanze tossiche o dannose per il nostro corpo.

Vista la considerevole differenza di composizione, vale la pena di scegliere per il proprio viso, corpo, capelli, contorno occhi, ecc… un prodotto cosmetico biologico anziché uno di derivazione chimico-sintetica.

Oltre all’ acqua, componente principale, i cosmetici possono contenere profumi naturali, ottenuti da essenze o infusi floreali oppure  da sostanze chimiche.

Se di derivazione naturale , i principi attivi avranno effetti molto benefici.

La parte grassa delle creme ad esempio, determina una delle componenti più importanti.

I cosmetici industriali o tradizionali contengono principalmente sostanze di derivazione petrolchimica (oli minerali, la vaselina, i petrolati, la paraffina liquida), scelti per i numerosi vantaggi : maggiore durata  senza irrancidire, resistenza  alle alte temperature e ovviamente minor prezzo  di mercato.

cosmetici biologici che troverete da Il Mio Angolo a Riccione,  non contengono i suddetti oli minerali, perché creano una sottile pellicola che ostruisce i pori del tessuto cutaneo, comportando effetti non positivi sulla pelle e impedendone la traspirazione .

Con i cosmetici tradizionali la pelle non riesce a riossigenarsi e si rischia l’insorgenza ad esempio di dermatite e di acne o reazioni allergiche .

Scegliere  biologico anche in ambito di cosmesi equivale ad avere una più ampia visione della vita legata ad un maggiore rispetto della natura  e a preservare l’ambiente in generale.

Ovviamente i biocosmetici sono meno duraturi nel tempo, rispetto a quelli tradizionali, ma basterà fare attenzione alla data di scadenza.

La Biocosmesi si avvale di oli di origine vegetale, senza solventi  che consente alla pelle di mantenere il giusto grado di umidità e permette alle sostanze utili di penetrare nello strato corneo.

Le  sostanze emulsionanti  dei biocosmetici sono naturali; esse vengono impiegate perché necessarie per amalgamare la parte oleosa con quella acquosa; ciò non avviene per la cosmesi industriale, dove invece si tratta generalmente di composizioni chimiche.

cosmetici  naturali e biologici risultano notevolmente meno invasivi per quanto concerne l’incidenza sull’acidità naturale della cute (Ph), non alterandola.

Perciò in generale possiamo dire che generalmente risultano privi di qualsiasi effetto collaterale, mentre i cosmetici tradizionali potrebbero provocare reazioni avverse in soggetti con  pelle sensibile a determinate sostanze.

I cosmetici biologici si possono trovare in negozi specializzati, come parafarmacie, erboristerie e negozi di prodotti bio e naturali.

In particolare l’esclusiva  linea di Biocosmesi disponibile presso Il Mio Angolo a Riccione è sicura, anallergica, certificata e di altissima qualità, rispondendo alle esigenze di tutta la famiglia.

Consiglio: prima di acquistare un prodotto cosmetico generalmente sarebbe opportuno consultare un esperto (erborista, farmacista, dermatologo, ecc…), leggere le etichette per  verificare la eventuale presenza di sostanze troppo aggressive per il nostro tipo di pelle; ma con i prodotti cosmetici biologici in vendita presso Il Mio Angolo a Riccione l’origine degli ingredienti naturali e  biologici è garantita da apposite  certificazioni ben evidenziate in etichetta e potrete avvalervi inoltre della consulenza del personale specializzato sempre a disposizione nella nostra Parafarmacia.

Vi aspettiamo, veniteci a trovare !

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Siamo aperti tutti i giorni dalle 7.30 alle 21.00

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Bacche di Goji 100% Italiane e Bio. La vera funzione Antiossidante perché lavorate appena raccolte!

Presso Il Mio Angolo a Riccione trovi le esclusive Bacche di Goji 100% Italiane.

Perché le abbiamo scelte?

La reale funzione antiossidante si mantiene integra perché lavorate appena raccolte, da freschissime!

Sono Biologiche, perciò oltre a non aver subito trattamenti con pesticidi, sono senza aggiunta di additivi, coloranti, conservanti ecc…

Le piante sono selezionate e coltivate in Val Di Chiana ( Arezzo);

l’esclusivo Goji Biologico Toscano lo trovi presso Il Mio Angolo!

Alcuni studi condotti dall’università di Firenze hanno dimostrato che in questa tipologia coltivata in Toscana  il contenuto di zeaxantina dipalmitato é addirittura superiore del 15-20% rispetto ai  frutti in genere in distribuzione.

Il Goji ( Lycium Barbarum) toscano é  coltivato con tecniche biodinamiche.

Questi frutti sono ricchi di polisaccaridi, sali minerali e ANTIOSSIDANTI,

IMPORTANTI PER LA PREVENZIONE DI SVARIATE PATOLOGIE,

PER LA LOTTA AI RADICALI LIBERI E CONTRO L’INVECCHIAMENTO PRECOCE .

Frutti e ortaggi biologici e di STAGIONE, raccolti e SUBITO trasformati artigianalmente (LAVORATI DA FRESCHISSIMI), vengono uniti al Goji per ottenere degli strepitosi Succhi, delle deliziose Confetture e Composte ma anche Tonici curativi.

IN PARTICOLARE QUESTA CONFETTURA EXTRA  DI GOJI TOSCANA CONTIENE UNA QUANTITA’  DI ANTIOSSIDANTI 10 VOLTE  SUPERIORE AI PRODOTTI SIMILARI!

TANTI PRODOTTI NELLA LINEA BENESSERE E NELLA LINEA GUSTO in vendita da Il Mio Angolo a Riccione !

Vieni a scoprire

LA LINEA BENESSERE. CON RICETTE TIPICHE DELLA TRADIZIONE TOSCANA

Bacche di Goji fresche

Succhi di Mirtillo e Goji/ Carota gialla e Goji/Barbabietola rossa e Goji/ Pesca e Goji/ Pera e Goji.  Per un pieno di vitamine, sali minerali e antiossidanti!

Confetture di Fragola/ Ribes rosso e Goji/ Ribes nero e Goji/ Pesca e Goji/ Prugna e Goji.

Composte di Fichi e Goji/ Pesca e Goji/ Zucca gialla e Goji/ Pera, Goji e Peperoncino/Peperone giallo e Goji.

LA LINEA SALUTE . VERI E PROPRI INTEGRATORI ALIMENTARI NATURALI 

Succo di Goji/ Olivello, Mirtillo e Goji/ Aronia, Mirtillo e Goji

Tonico  Antiossidante/ Antistress/Snellente/Depurativo/Drenante

Confettura di Goji lavorato fresco, biologico e 100% italiano, dalla Toscana!

TANTO GUSTO E PROPRIETA’ NUTRACEUTICHE IN QUESTI ALIMENTI NATURALI

CONSIDERATI ALTAMENTE FUNZIONALI PER LA NOSTRA SALUTE !

QUESTI ALIMENTI ESCLUSIVI LI TROVI PRESSO

IL MIO ANGOLO A RICCIONE (RN)

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Siamo aperti tutti i giorni dalle 7.30 alle 21.00.