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Crespelle di Legumi

Oggi vi presentiamo una ricetta rapida, ricca di proteine vegetali e salutari e gustosa, da usare per aiutarci a ridurre l’apporto di carboidrati  durante la settimana.

Crespelle di legumi

Ingredienti:

-Farina di piselli 200 gr bio

-Acqua 400 ml

-1 cucchiaio di amido di mais bio

-Olio  evo q.b. biologico

-Sale un pizzico

Procedimento:

Versare gli ingredienti in una ciotola e mescolare molto bene con un frullino.

Intanto riscaldare una padella antiaderente e versare un mestolo di composto alla volta e cuocere su ambo i lati per pochissimi minuti.

Ed ecco fatte le crespelle, sono già pronte, da farcire a piacere per un risultato ottimo sia doce che salato….

Logicamente si possono usare anche  diverse farine, dai lupini,  ai ceci, alle lenticchie rosse.

Tutte facilmente reperibili presso IlMioAngolo a Riccione !

Consigli

Fatene in abbondanza, potrete congelarle una ad una,  basta dividerle con un foglio di carta forno e scongelarle all’ occorrenza !

 

 IlMioAngolo Riccione vi aspetta in Piazza Igino Righetti 5 a Riccione paese.

www.ilmioangolo.it