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Le nostre birre artigianali biologiche e italiane

Birra: artigianale o industriale ?

Birra: artigianale o industriale ?

C’è chi preferisce quelle artigianali, a tiratura limitata e biologiche  e chi beve solo quelle industriali, prodotte con standard quantitativi di produzione elevati, ma nelle birre artigianali la priorità sta nella ricerca di qualità, nei processi produttivi e nell’ attenzione alla provenienza delle materie prime.

Le Birre Artigianali selezionate per voi da IlMioAngolo a Riccione sono tutte esclusive, biologiche  e 100% Naturali.
Ma  cosa caratterizza una “birra artigianale” rispetto ad una “birra industriale“?

La questione non é così semplice poichè entrano in campo molti fattori.
I volumi di produzione sono alla base della attuale classificazione; viene definita come artigianale quella birra prodotta in piccoli birrifici autonomi e indipendenti, non sottoposta a processi di pastorizzazione e microfiltrazione e la cui produzione annua non superi complessivamente i 200.000 ettolitri. 

Esistono ormai numerose Birre artigianali che raccontano la storia dei terreni di coltivazione della materia prima. Birrifici italiani agricoli artigianali con certificazione biologica perché coltivano i cereali secondo il metodo biologico, danno origine a birre con note aromatiche nuove e un gusto in continua evoluzione, con tracciabilità e  filiera corta con  una continua ricerca di equilibrio e di eccellenza di gusto.

Elemento distintivo dei birrifici artigianali selezionati da IlMioAngolo a Riccione è la cura di ogni singolo passaggio del processo di produzione, dalla coltivazione di pregiate e antiche varietà di cereali antichi e la selezione dei luppoli con l’affinamento in cella fredda.

Tutte le birre scelte per voi da IlMioAngolo a Riccione rispettano ed esaltano il gusto e l’aroma degli ingredienti originari, nella ricerca di armonia ed equilibrio tra i profumi e i sapori delle materie prime utilizzate.

ALCUNI ESEMPI

Nella nostra ampia ed esclusiva selezione troverai BIRRE BIOLOGICHE ITALIANE PRODOTTE ARTIGIANALMENTE a quantita’ limitata, RIFERMENTATE IN BOTTIGLIA, NON FILTRATE E NON PASTORIZZATE, alcune con luppolatura a freddo, dai sentori e dalle note aromatiche e fruttate e gradazione alcolica molto diverse tra loro , come ad esempio :

birre biologiche ad alta fermentazione, bionde, scure o rosse,  prodotte con Cereali antichi tra i quali Farro, grano duro Senatore Cappelli, Gentil rosso, oppure Avena , Farro monococco e tante altre varietà !

Birre che restano “vive” anche dopo l’imbottigliamento, le sostanze naturali e crude che continuano a lavorare, permettendo una conservazione naturale senza aggiunta di additivi e senza trattamenti industriali.

Su ogni varietà di Birra  in vendita inoltre troverai consigli per un perfetto abbinamento gastronomico.

Lasciati consigliare dal nostro personale specializzato a tua disposizione oppure assaporale nel nostro Bio Bar.

Accomodati nel nostro Angolo Bar e degustale con tranquillità dissetandoti e appagando la tua voglia di una bevanda fresca di qualità eccellente ed esclusiva, accompagnata a qualche stuzzichino naturale preparato dai nostri Barman per un perfetto abbinamento e percorso  degustativo.

IlMioAngolo a Riccione è in Piazza Igino Righetti 5 e ti aspetta

tutti i giorni a orario continuato…anche la Domenica!

Per informazioni chiama il numero  05411493032

www.ilmioangolo.it