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Latte,calcio e osteoporosi

Latticini e Osteoporosi. Tutta la verità su un Falso Mito

LATTICINI E OSTEOPOROSI. UN FALSO MITO.

 Dal Mal-Essere al Ben-Essere

Al giorno d’oggi per fronteggiare l’osteoporosi viene raccomandata caldamente l’assunzione di latte e latticini senza sapere che attualmente NON ESISTONO studi in doppio cieco (perciò con attendibilità e valenza scientifica certa) della durata di almeno 10 anni sull’effettiva assunzione del calcio (presente in latte e latticini) da parte delle nostre ossa; inoltre chi conosce bene il funzionamento del nostro organismo sa che il livello di calcio ematico (del sangue) non è fattore determinante d’insorgenza dell’Osteoporosi (oltretutto il calcio presente nel siero viene utilizzato per perseguire altre finalità, quali per esempio la coagulazione ematica).

Infatti è possibile che l’Osteoporosi si verifichi anche con livelli di calcio ematico normali.

Un altro dato importante è che la frequenza di Osteoporosi è più elevata nelle popolazioni che consumano ampie quantità di latte rispetto a quelle che non ne fanno un uso di routine ad ogni pasto; in America e Norvegia l’osteoporosi è uno dei più temuti flagelli che colpisce donne ed anziani. Mentre in Giappone, dove il consumo del bianco nettare e dei suoi derivati è quasi nullo, tale problema non sussiste.

Inoltre, riflettendo, mucche, elefanti, oranghi ed animali simili, con possenti ossature, non mangiano latte ogni giorno per far si che le loro ossa rimangano salde.

La loro forza deriva dalla natura, cioè  dal silicio, presente nei vegetali e che il corpo trasforma poi in solido calcio. Per noi umani il processo è lo stesso.

Perché quindi veniamo convinti che senza latte le nostre ossa ne risentono?

Se fate un rapido calcolo delle marche di latte vendute nella nostra nazione, vi fate un po’ l’idea del business che esiste:  se poi fate un salto al supermercato e contate i diversi tipi di formaggi, burro, mozzarelle e ricotte (senza dimenticare tutti i prodotti in cui il latte è presente come addensante o eccipiente), confermate pienamente l’ipotesi che si era formata  nella vostra mente.

Se alla fine poi vi informate  (anche tramite internet) del basso costo per mantenere un animale da mungitura fermo bloccato nei baracconi ed alimentato a misture derivanti da tutto quello che viene “buttato via” (scarti) dall’industria (medicinali scaduti compresi), avete il quadro completo.

Ma allora? Come spiegare l’Osteoporosi?

Troppe proteine animali (latte e carne) producono un eccesso di ceneri acide (a seguito dell’ossidamento) che sovraccaricano le naturali capacità di neutralizzazione e smaltimento degli acidi. Un organismo inizialmente prenderà il sodio necessario per neutralizzare l’acidificazione incombente, dalla sua riserva Alcalina: una volta esaurita quella (a seguito dell’esagerato e continuativo abuso di proteine animali come carne, latte, ecc.), sarà costretto a prelevare il calcio dalle ossa per tamponare l’eccessiva acidità causata).

Oltretutto in base ad una statistica effettuata sui test delle intolleranze, il 70-80% delle persone non tollera latte, latticini e yogurt (anche se una buona parte di queste persone può ripiegare su prodotti caprini/pecorini).

Dove trovare allora le riserve di calcio adatte alla struttura ossea?

A questo proposito diventa utile citare McDougall: “Le verdure contengono sufficienti quantità di calcio per soddisfare il fabbisogno sia dell’adulto che dell’individuo in accrescimento.”

L’equiseto, o coda cavallina apporta una buona dose di calcio al nostro organismo: un buon sistema è miscelare polvere di equiseto con miele di castagno in parti uguali, e mangiarne un cucchiaio ogni giorno.

Altri ottimi integratori naturali di calcio sono innanzitutto le Mandorle  e poi tutte le altre tipologie di Frutta secca .

Prendete l’abitudine di consumarne come merenda pomeridiana o come snack veloce spezzafame anche in ufficio. Ne guadagnerete in linea ed in salute.

Per i bambini piccoli ( a partire dai 10 ai 15 mesi) potete macinare 8-10 di mandorle da consumare con un cucchiaino: in seguito imparerà a sgranocchiare semi e frutta secca da solo. L’essenziale è variare:  mandorle, una manciata di semi di girasole o nocciole.

Vi aspettiamo presso la Parafarmacia de IlMioAngolo a Riccione.

Siamo in Piazza Igino Righetti 5.

Siamo aperti tutti i giorni a orario continuato!

www.ilmioangolo.it

Per informazioni telefona al numero  05411493032

 

La canapa sativa alimentare

Canapa: proprietà nutrizionali e benefici di questo Superfood

LA CANAPA  da origine ad alimenti super nutrienti .

La crescita dei consumi di canapa e derivati nel settore alimentare deriva da un risveglio culturale di antiche tradizioni e ha portato  al miglioramento delle nostre abitudini alimentari  e ad una  protezione in più per il nostro organismo: le proprietà nutritive dei semi e dell’olio, considerati un “Superfood”, se assunti con regolarità risultano un preziosissimo aiuto al mantenimento in salute del nostro organismo  e numerosi specialisti  ne consigliano il loro utilizzo.

La Canapa è una pianta appartenente alla famiglia delle Cannabinacee, coltivata anche in Italia. Non  necessita di pesticidi e fertilizzanti, resiste anche in caso di mancanza di acqua  ed è a ciclo annuale.

 LA CANAPA IN CUCINA, UN “SUPERFOOD”

Tra le numerose specie di canapa, molte sono adatte per un uso alimentare, come la canapa sativa.

Il Mio Angolo a Riccione ha scelto di arricchire l’assortimento alimentare biologico con prodotti a base di canapa perché nessun alimento può essere paragonato alla canapa per l’alto valore nutritivo : mezzo chilo di canapa fornisce tutte le proteine, gli acidi grassi essenziali e la fibra necessari alla vita umana per  2 settimane.

I semi di canapa assieme ai suoi derivati, come olio, farina, latte, ecc… sono un valido aiuto per la nostra salute, altamente digeribili, glutenfree e ricchi di fibre.

semi di canapa sono super nutrienti : si tratta di  un alimento completo perché ricchissimi di proteine (fino al 25 %), in una combinazione esclusiva rispetto alla maggioranza degli alimenti vegetali.

ALTO VALORE NUTRIZIONALE

Contengono  tutti gli aminoacidi essenziali per la sintesi delle proteine e fitonutrienti.

Ricchi di omega 3 e omega 6 sono utili nella prevenzione delle patologie cardiovascolari, come ad esempio il controllo dei livelli di “colesterolo cattivo”. Indicati anche contro artrosi e per la regolazione del metabolismo dei grassi, grazie alla lecitina in essi contenuta .

Possono rafforzare il sistema immunitario, aiutano a combattere i disturbi dell’apparato respiratorio (asma, sinusite, ecc..) e sarebbero un valido alleato anche contro  le problematiche dermatologiche (eczemi, psoriasi, acne, ecc…).

Contengono  acidi grassi polinsaturi essenziali (acido linolenico, linoleico e alfa linoleico), importanti anche per la protezione ed il buon funzionamento muscolare, ghiandolare e del sistema nervoso.

Contengono vitamina A, B1, B2, B6, D, PP, C, E ; in particolare la vitamina E svolge una importante azione antiossidante ,; sono ricchi anche di sali inerali (magnesiopotassio, calcio, fosforo, ferro, zolfo).

Il contenuto di THC (rispetto alla cannabis) è ridotto al minimo quindi non c’è da preoccuparsi perché nella  canapa coltivata per uso alimentare il contenuto di THC è inferiore allo 0,2% .

Il Mio Angolo a Riccione ha selezionato per voi solo gli alimenti con CANAPA BIOLOGICA,  PROVENIENTE  DA COLTIVAZIONI 100% ITALIANE come farina, semi interi e decorticati, pasta, biscotti, olio, pane, crackers, grissini, cioccolato, ecc…

NEL NOSTRO BIO BAR POTRAI INOLTRE GUSTARE I NOSTRI PRODOTTI NATURALI ANCHE A BASE DI CANAPA, PER UNA MERENDA, COLAZIONE, APERITIVO O PER  UNA PAUSA RIGENERANTE E NUTRIENTE!

UTILIZZO DI FARINA E SEMI

I semi di canapa ( interi o decorticati) bio si aggiungono semplicemente a crudo in insalate, verdure cotte, all’impasto del pane, per preparare pasta e nell’impasto dei  biscotti, per delle barrette energetiche e in svariati condimenti frullandoli insiemem agli altri ingredienti dei vostri  pesti e salse sane, proteiche  e gustose.

La farina di canapa è  buonissima aggiunta alle farine tradizionali (ca. il 10-15% sul totale) per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati, per un cibo completo, nutriente e ricco di fibre.

Olio di canapa: , usato per condimenti a  crudo , é  un rimedio naturale dalle incredibili proprietà terapeutiche e curative. Come integratore alimentareun cucchiaio al giorno rafforzerebbe ad esempio il sistema immunitario, ormonale e nervoso. Può contribuire alla riduzione di colesterolo cattivo e trigliceridi, ha funzione cardioprotettiva e in caso di sindrome premestruale .

Sarebbero fondamentali in un regime alimentare vegano o vegetariano, per un corretto apporto di proteine cosiddette “buone “ (vegetali ) e di ferro, ma gli specialisti del settore consigliano ormai da tempo A TUTTI di non farli mancare nella propria alimentazione per gli altissimi valori nutrizionali e per le proprietà benefiche sopra elencate. In Nutraceutica sono definiti alimenti Funzionali.

E’ possibile produrre in casa anche il latte di canapa: frullate molto bene 1 parte di semi e 3 parti di acqua, dolcificate a piacere.

Ovviamente  questo alimento non sostituisce farmaci prescritti nelle terapie. Si consiglia l’uso come integratore in una dieta sana e bilanciata e associati ad un corretto stile di vita.

Quantità consigliata: per un indicazione personalizzata rivolgersi ad uno specialista del settore ( dietista, nutrizionista, naturopata o erborista).

Vieni a scoprire Il Mio Angolo a Riccione

Il Mondo del Biologico e Naturale a 360 gradi

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Siamo aperti tutti i giorni, con orario continuato

ANCHE LA DOMENICA ! 

Per info chiama il numero di telefono 05411493032

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IL CIOCCOLATO. QUALE E’ MEGLIO SCEGLIERE ?

IL CIOCCOLATO.
QUALE E’ MEGLIO SCEGLIERE ?

Consumare il cioccolato in quantità moderate può contribuire ad assicurarci una buona quota di antiossidanti e di magnesio.

Oltre a donarci una carica di energia e di buonumore, è molto utile per il benessere cardiovascolare e la lotta alla formazione di radicali liberi, colpevoli dell’invecchiamento cellulare.

Ma qual’è la tipologia migliore per la nostra Salute?

Sono tutti uguali in tal senso?

Assolutamente NO !

Alcune varietà  di cioccolato (al latte o bianco) contengono molti zuccheri.

“FALSO “ CIOCCOLATO
In particolare quello bianco, invece di contenere  cacao, è composto principalmente da burro di cacao che ha un’altissima percentuale di grassi saturi.

Se ne  consiglia un consumo solo ogni tanto.

Il Mio Angolo a Riccione ha selezionato accuratamente una vasta gamma di Cioccolato biologico di altissima qualità.

GRASSI SATURI E SALUTE

Insieme agli eccessi di colesterolo, esiste una correlazione tra  dieta ricca di grassi saturi e aumentata incidenza di alcune malattie cardiovascolari .

CIOCCOLATO AL LATTE

 Cacao e latte insieme non sono il meglio per la salute: la caseina (la proteina del latte), impedisce l’assorbimento intestinale dei polifenoli.

Se ne consiglia un consumo molto moderato.

polifenoli (flavonoidi, tannini e fenoli) sono sostanze naturali conosciute perché apportano molti benefici alla salute umana.

Questi principi nutritivi hanno notevoli  proprietà antiossidanti, in grado di svolgere numerose azioni importanti, soprattutto per quanto riguarda la prevenzione dell’invecchiamento cellulare e dello sviluppo dei tumori.

I polifenoli proteggono dall’insorgenza di alcune malattie, come l’arteriosclerosi e le malattie cardiovascolari in generale.

Il Mio Angolo a Riccione accontenta tutta la famiglia, grazie alle tante varietà e numerosi gusti disponibili, tutti di altissima qualità.

 CIOCCOLATO FONDENTE : IL MIGLIORE

La scelta migliore é quindi il cioccolato fondente.
Tra questi, meglio quello con cacao min. al 70% e che non contenga additivi, aromi artificiali, olio di palma e grassi vegetali raffinati.

Ancora meglio quello al cacao crudo, meglio se  biologico.

Tutte le varietà di cioccolato in vendita presso Il Mio Angolo a Riccione sono prodotte dai più rinomati Maestri Cioccolatieri e con le migliori tecniche artigianali,

anche A CRUDO e da COLTIVAZIONE BIOLOGICA, SOSTENIBILE  ED EQUO- SOLIDALE.

La tipologia fondente é disponibile con svariate percentuali di cacao minimo, dal 50% al 99% per soddisfare ogni preferenza.

IL CIOCCOLATO FONDENTE CRUDO È LA SCELTA PIÙ SALUTARE .

Si dice crudo (RAW) perché la lavorazione avviene a bassa temperatura, la fermentazione è parziale e viene mescolato con altri ingredienti sempre crudi.

Questa lavorazione consente di mantenere integri i livelli nutrizionali suddetti.

Il Mio Angolo a Riccione si trova in Piazza Igino Righetti 5.

Siamo aperti

-dal lunedi al venerdi dalle 7.30 alle 21.30

 -la domenica dalle 8.00 alle 21.30

Per informazioni telefona al numero 05411493032.

TI aspettiamo!